ECONOMÍA

Puno lidera producción de trucha pero es última en comercializarla

Publicado el 09/11/2017 09:15 am


Puno es el primer productor de trucha en el país, pero irónicamente es el último en comercializar este producto, comentó el ex director regional de la Producción, José Antonio Cruz Condori. Agregó que Huancayo es el primer vendedor en los mercados del país.

 

Incluso Huancayo compra la trucha que produce Puno para comercializarla a nivel nacional. El problema es que no hay la habilitación de las plantas de procesamiento primario que permita vender este producto de manera adecuada con los registros sanitarios, señaló.

 

El biólogo dijo que Puno comercializa la trucha sólo a las regiones de Arequipa, Cusco y en los mercados de nuestra región.

 

Reconoció el trabajo de los truchicultores, pues gracias al esfuerzo de ellos,  la producción ha incrementado.

 

MYCH