Durante un sorpresivo operativo a los vendedores de jugos, pan y carnes rojas, se verificó que varios de ellos no contaban con su carnet de sanidad y también se encontró algunos utensilios e indumentaria en condiciones antihigiénicas, por lo que se les notificó para que dentro de los siguientes 5 días hábiles puedan regularizar estas deficiencias.
Al respecto, el inspector sanitario, Arnold Ortiz Gayoso, encargado del departamento de Control y Vigilancia, lamentó que los propietarios o encargados de estos puestos no estén realizando la conservación adecuada de los alimentos, ya que se encontró pan seco expuesto a los roedores, hígados y vísceras de animales en estado de descomposición, además de frutas en mal estado.
Por ello, exhortaron a todas las personas que atienden a los comensales a cumplir con las normas sanitarias, y, en caso de que no se adecuen, en una segunda ocasión serán sancionados con las multas respectivas, asimismo, señalo que este tipo de operativos se realizará en los demás mercados de la ciudad a fin de cuidar la salud de la población.
Cabe precisar que el operativo estuvo a cargo de la subgerencia de Control Sanitario y el departamento de Control y Vigilancia, a fin de verificar las condiciones higiénicas en su preparación y manipulación de los alimentos.
