En el marco de conmemorar el Día Mundial de la Alimentación la Direccion Regional de Educacion realizaron actividades previas, Emma Urday Flores, coordinadora regional de estrategias de nutrición, explicó que el lema de este año es “Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejor”.
Urday Flores destacó que, según la Organización Mundial de la Salud, la población mundial no está consumiendo una dieta saludable. Esta situación se refleja también en Puno, donde la calidad y cantidad de alimentos consumidos repercuten directamente en el estado nutricional de las personas.
La coordinadora regional advirtió sobre los problemas de malnutrición, que incluyen tanto deficiencias nutricionales en micronutrientes como excesos que conducen a la obesidad y el sobrepeso. Enfatizó la importancia de sensibilizar a la población sobre la necesidad de alimentarse saludablemente.
Una alimentación saludable, según Emma Urday Flores, debe incluir una gran variedad de alimentos, especialmente frutas y verduras, que son poco consumidas en la región. Esto es particularmente importante para personas con trabajos demandantes que tienden a descuidar su alimentación.
Como parte de las actividades de concientización, la DIRESA Puno ha organizado una marcha de sensibilización para el día siguiente. En esta participarán colegios nutricionistas y personal de las redes de salud, con el objetivo de promover el derecho a los alimentos y la importancia de una nutrición adecuada.
Urday Flores enfatizó que la alimentación saludable está relacionada con la seguridad alimentaria, abarcando todo el proceso desde la producción hasta el consumo de alimentos. La funcionaria resaltó la necesidad de cuidar los alimentos diariamente para garantizar una vida y un futuro mejores para la población de Puno
