La leche más óptima para el consumo de niños es la leche fresca o, si se trátase de productos envasados, como segunda opción se recomienda la leche entera, señaló la nutricionista Kelly Flores, luego que el Ejecutivo nacional aprobara la distribución de leche en polvo para escolares.
Explicó que, la leche evaporada es aquella a la que se le retira toda la concentración de agua y luego es envasada; para su consumo tiene que ser reconstituida, es decir, se le debe agregar agua.
Mientras que, la leche entera es la misma leche de vaca y agrupa todos los componentes, por lo que esta es ideal para el consumo de los niños, pues absorbe todos los nutrientes y vitaminas, y no tiene compuestos químicos.
A través de Pachamama radio, precisó que la leche en polvo es cuando se le retira todo el líquido al lácteo y solo queda la parte sólida, y para compensar las vitaminas que fueron comprimidas, se le agrega químicos.
