Es necesario un programa de recuperación de la producción de los cereales y granos andinos, dijo el exministro de Desarrollo Agrario y Riego, Andrés Alencastre Calderón, ante el incremento de los precios de los alimentos importados como el trigo.
En Razón Libre de Pachamama radio, dijo que el Perú tiene la producción de trigo, pero es destinada para otros consumos, por ello considera que se debe fortalecer desde el Estado la siembra de este producto, así como la cebada, avena, quinua, cañihua, kiwicha y otros.
Señaló que en un momento dado, fue una decisión humana la importación del trigo, porque era más barato, pero en la actualidad, ante el incremento de precios de los alimentos importados, se debe destinar presupuesto para fortalecer la producción agrícola y ganadera en el país.
“No es lejano entender que el Perú pueda tener una reserva de producción de cereales en la estructura productiva de sus campos, lo que falta es una decisión política que permita organizar lo que ahora está disperso y desconectado”, declaró el exministro.
