Comerciantes del mercado Unión y Dignidad de la ciudad de Puno aseguran vender pescado y mariscos con peso legal y condiciones de higiene controladas, en contraste con vendedores informales que operan fuera del mercado sin fiscalización municipal.
Los precios en el interior del mercado registran un incremento mínimo de un sol por kilo, debido a la escasez por veda marina, la trucha y jurel oscilan el precio entre los ocho y catorce soles el kilo, mientras la oferta informal supera esos valores sin ningún control de peso, aseguran las comerciantes de la sección de pescados del mercado Unión y Dignidad.
«Afuera venden lo que quieren, nosotros estamos controlados por los precios, vendemos peso legal, año pasado afuera vendían a 14 y 15 soles», señaló una comerciante del mercado Unión y Dignidad al ser consultada sobre la competencia informal.
Mariscos escasos por veda, pero arribo esperado para este viernes santo
Productos como choros, macha y mariscos están siendo escasos en el mercado debido a la veda marina vigente, sin embargo, los vendedores señalaron que, llegaran más cargamentos frescos para este Viernes Santo, con pota y pulpo disponibles a diez soles el kilo, aseguraron.
La mayor afluencia de compradores se espera para este Viernes Santo, jornadas en que las familias puneñas adquieren pescado y mariscos para preparar los platos tradicionales de Semana Santa, incrementando significativamente la presión sobre la oferta disponible.
En tanto, los comerciantes invitaron a la población a comprar con anticipación en el mercado Unión y Dignidad, así como en los mercados Laykakota y Central, para evitar la escasez y los precios elevados que suelen registrarse los días de mayor demanda festiva.
JA… UNION
