Un grupo de 15 productores lecheros de la región Puno, realizarán una pasantía en el estado de Ahmedabad en la India, con el objetivo de capacitarse en el manejo técnico del ganado vacuno y procesamiento de productos lácteos.
El representante de la Compañía Ganadera del Sur, Luis Yucra Chupa, precisó que serán seis días de capacitación en temas de transferencia de embriones, mejora genética, transformación de productos lácteos, y visita a la planta lechera más grande del mundo.
“El primer país del mundo en producción de leche es la India. Allí tienen altos índices productivos en ganadería. Nuestras visitas de campo, capacitaciones y asistencia técnica, iniciarán el 19 de enero”, precisó.
Adelantó que serán un total de 15 productores de la región que serán parte de esta pasantía internacional, con escalas a países de Europa y Asia. Ellos partirán este jueves 15 de enero.
Yucra Chupa, explicó que la ganadería es rentable; sin embargo, el problema es el manejo que se le da al ganado, es por ello que a nivel regional y nacional este sector se ha visto muchas veces limitado.
“Nosotros producimos, por ejemplo, 700 mil litros de leche por día, pero en la India producen 630 millones de litros cada día. Es una diferencia abismal y el reflejo del manejo técnico que le dan allá”, agregó.
