La Sub Gerencia de Control Sanitario de la comuna local de San Román, realizaron inspección sanitaria a pollerías, las cuales fueron encontradas en condiciones insalubres como utensilios con excremento de ratones, envases antihigiénicos, verduras ubicados en lugares insalubres, los cuales fueron retirados a fin de proteger la salud de comensales.

De los cinco establecimientos intervenidos en la parte céntrica de la ciudad, dos pollerías ubicados en el jirón Manuel Núñez Butrón entre el jirón San Martín y el jirón Moquegua a media cuadra Centro Comercial 2, denominados “La Barca y Sumac Pollo” fueron descubiertos en pésimas condiciones: El espacio de la cocina reducido, el aceite utilizado para fritura de papas hasta con 8 veces de uso y otros. 

La jefa del Departamento de Control Sanitario, Gaby Caracela, lamentó encontrar en estas condiciones las pollerías, indicó que los dueños no asisten a las capacitaciones así mismo, instó a la población, estar atentos a este tipo de establecimientos que no brindan garantías y así evitar riesgo en la salud.

Finalmente, Después del levantamiento del acta correspondiente los dueños de no subsanar las recomendaciones y observaciones dentro de los cinco días hábiles, se procederá a clausuras y sanciones.