Se incautó media tonelada de productos vencidos en pastelerías, hornos y torterías de reconocidas panificadoras tras un operativo realizado durante las fiestas de Todos los Santos, así lo indicó el subgerente de Control Sanitario de la Municipalidad Provincial de San Román, Fermín Castillo Sumari.
El funcionario detalló que, una de estas panificadoras es Fabrizzios, en el cual se encontraron productos vencidos y el procesamiento de los mismos en pésimas condiciones de salubridad, ya que incluso encontraron excremento de gato y roedores, por la cual se realizó la debida observación y multa a dicho establecimiento.
Los operativos fueron multisectoriales con otras instituciones, como: Ministerio Público mediante la Fiscalía de Prevención del Delito, el Ministerio de Salud (Minsa) mediante la Dirección Regional de Salud de Puno (Diresa), Municipalidad Provincial de San Román a través de Control Sanitario, quienes levantaron observaciones de acuerdo a sus atribuciones; además se incauto más de 12 sacos de azúcar boliviana, cuyo caso será investigado.
A la vez, Castillo Sumari, manifestó que lo incautado será destruido y enviado a disposición final de residuos sólidos de Huanuyo, por dicho motivo advirtió a los negocios dedicados a este rubro que los operativos serán de forma permanente.
