Con una gran concurrencia, comenzó un innovador curso gratuito de panadería y pastelería para personas con discapacidad en la provincia de San Román. Esta iniciativa busca impartir habilidades prácticas en gastronomía, fomentar la inclusión laboral y fortalecer las capacidades productivas de este grupo vulnerable.
El taller fue promocionado por la oficina municipal de atención a las personas con discapacidad (OMAPED) del municipio provincial de San Román. Dirigido por los chefs Zulema Alvares Torres y Raúl Efraín Gonzalo Ramos del Cetpro San José Sitemsur de Juliaca, el curso abarca ocho sesiones en las que los participantes aprenderán desde la preparación de tortas y bocaditos hasta técnicas de decoración. Estas habilidades no solo enriquecerán su vida personal, sino que también les abrirán puertas en el ámbito profesional.
Margot Ruiz Apaza, responsable de OMAPED, informó que 30 personas con discapacidad, de entre 18 y 40 años, se inscribieron en el curso. Además, destacó el compromiso de la empresa privada, que otorgará un certificado oficial en panadería y pastelería al finalizar el taller.
Este programa representa una oportunidad educativa y formativa, así como un paso significativo hacia la inclusión y la igualdad de oportunidades. A través del aprendizaje práctico y el apoyo institucional, se espera que los beneficiarios del curso se integren activamente al mercado laboral, contribuyendo al desarrollo económico de sus familias.
IC… Margot Ruiz Apaza
