El jefe del Departamento de Zoonosis de la Municipalidad Provincial de San Román, Fermín Castillo Sumari, anunció la implementación de capacitaciones dirigidas a los comerciantes de pescados y productos hidrobiológicos, en preparación para las festividades de Semana Santa.
Castillo Sumari explicó que estas capacitaciones serán seguidas por una serie de operativos e inspecciones a todos los comerciantes que se dedican a la venta de pescados. Estos operativos se llevarán a cabo del 25 al 28 de marzo en colaboración con SANIPES, PRODUCE y el MINSA, con el objetivo prioritario de salvaguardar la salud de la población.
En este contexto, señaló que el jurel es uno de los productos que tiende a descomponerse con mayor rapidez, por lo que instó a la población a realizar una cuidadosa verificación antes de comprarlo y consumirlo.
Finalmente, hizo un llamado especial a los comerciantes para que actúen de manera consciente al vender estos productos a la población. Advirtió que aquellos que no cumplan con las normativas establecidas podrían enfrentar sanciones y multas durante los operativos planificados.
