En Madre de Dios, el equipo técnico del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social y los especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria realizaron una minuciosa verificación en el almacén del proveedor de 200 toneladas de alimentos que serán destinados para el consumo de escolares durante las clases escolares.
El supervisor de plantas y almacenes de la Unidad Territorial Madre de Dios de Qali Warma efectuó rigurosas y exhaustivas pruebas organolépticas (olor, color, temperatura, entre otros) a los productos alimenticios saluda-bles para estudiar y crecer, destinados para los desayunos y almuerzos nutritivos.
En esta línea de supervisión conjunta entre Qali Warma y Senasa, se verificó los lotes registrados, la fecha de producción y de vencimiento, condiciones de almacenamiento, contrastación de documentación presentada por la empresa proveedora conforme a las normas sanitarias, recibiendo la conformidad por parte del programa, y tras una minuciosa inspección higiénica y sanitaria, acorde a los requerimientos exigidos por la autoridad sani-taria correspondiente y Qali Warma.
Finalmente, mencionar que los 398 Comités de Alimentación Escolar (CAE), bajo el modelo de cogestión, a par-tir de la próxima entrega estarán unificando una sola modalidad con la preparación y servido de los desayunos escolares en sus respectivas instituciones educativas, garantizando y contribuyendo con la alimentación com-plementaria escolar en nuestra región.
