El comunicador social Óscar Dávila, informó que se viene trabajando un expediente técnico para que el Gobierno central declare un Día Nacional del Pan de Puno, dado que, la región cuenta con una gran variedad de panes.
Señaló que, el año pasado impulsaron la realización del Festival Regional del Pan, actividad que volverá a ser replicada este año, puesto que, tuvo mucha acogida por parte de la población.
“La región Puno cuenta con una gran variedad de panes, la elaboración de este insumo tiene mucha historia, los panes son distintos en cada localidad a pesar que muchos llevan el mismo nombre, incluso se considera el tema del horno, la leña o agua que utilizan”, dijo.
A través de Pachamama radio, sostuvo que actualmente se tiene un avance del 75% en la elaboración del expediente técnico para que el Gobierno central declare un Día Nacional del Pan de Puno, con el propósito de reconocer todas las variedades de este elemental alimento y el proceso de su elaboración.
