Más de 200 comerciantes de los principales mercados de Puno recibirán capacitación en el manejo adecuado de productos para asegurar la seguridad alimentaria durante la Festividad de la Virgen de la Candelaria 2025, que se celebrará del 1 al 15 de febrero. La Municipalidad Provincial de Puno, a través del área de Medio Ambiente, organiza estas jornadas dirigidas a vendedores de alimentos preparados.
Las capacitaciones están diseñadas para comerciantes de diversos rubros, como vendedoras de comida al paso, expendedores de pescado, pollo y otros productos. El objetivo es instruirlos en buenas prácticas de manipulación de alimentos, garantizando la calidad y salubridad de lo que ofrecen al público durante la festividad.
El evento de formación se realizará en el Teatro Municipal en los próximos días. Los temas incluirán el registro sanitario, la conservación de productos y el cumplimiento de normativas de salubridad, aspectos clave para prevenir riesgos en la salud de los consumidores.
Estas acciones forman parte de los preparativos para la octava de la Festividad de la Virgen de la Candelaria, uno de los eventos más importantes de la región. La iniciativa busca ofrecer mejores condiciones a los asistentes y fortalecer el control sanitario en los mercados locales durante las celebraciones.
Con estas medidas, las autoridades buscan asegurar que los visitantes disfruten de la festividad sin preocupaciones por la calidad de los alimentos. La capacitación de los comerciantes es un paso fundamental para garantizar una experiencia segura y agradable para todos.
