La Cooperativa Agraria San Santiago de Acora, provincia de Puno, vende exitosamente sus productos lácteos orgánicos en mercados nacionales e internacionales. La asociación de productoras agropecuarias destaca la alta calidad de sus alimentos saludables elaborados de forma totalmente natural en el distrito puneño.
La presidenta Sonia Ticona Quispe sostuvo que la organización reúne a trabajadores de siete comunidades locales. La dirigente puneña informó que más de 300 productores integran esta importante cooperativa conformada principalmente por esforzadas mujeres del campo.
Las asociadas procesan quesos frescos, quesos madurados, yogur y mantequilla en la zona de Caritamaya. Sonia Ticona Quispe afirmó textualmente que el queso traído de Caritamaya es de pasto natural, de forraje natural y de agua limpia, sin contaminación.
La propuesta productiva apunta a ofrecer alimentos ecológicos con un gran valor comercial para los consumidores. Los recursos naturales limpios de la provincia permiten diferenciar estos lácteos dentro del competitivo mercado regional y nacional.
La institución aliada Agromercado apoyó firmemente la formalización legal de la asociación en el sector agrario. El valioso acompañamiento estatal facilitó el acceso directo a nuevos espacios de comercialización para vender los alimentos en Bolivia y Chile.
La organización proyecta industrializar fresas de la zona para elaborar yogur frutado y mermeladas dulces. Las emprendedoras planean también ampliar el trabajo diario con hortalizas frescas para generar mayores ganancias económicas para sus familias.
