Durante un operativo inopinado realizado en el mercado Pedro Vilcapaza de Juliaca, las autoridades municipales decomisaron aves de corral en mal estado y en proceso de descomposición, las cuales se vendían sin cumplir las normas sanitarias básicas. Este hallazgo evidenció graves deficiencias en más de 15 puestos de venta de carnes blancas durante la temporada navideña.
El personal de la Subgerencia de Control Sanitario de la Municipalidad de San Román ejecutó la intervención con apoyo del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y la Policía Municipal. Durante la inspección, se constató la falta de limpieza en los locales, comerciantes sin indumentaria adecuada y productos en condiciones antihigiénicas, lo que representaba un riesgo para los consumidores de Juliaca.
La inspección sorpresa se realizó ante la alta demanda de aves de corral por las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, periodo en el que los comerciantes incrementan sus ventas. Sin embargo, algunos descuidan las medidas sanitarias necesarias para garantizar la venta de productos saludables en este centro de abastos ubicado en pleno corazón comercial de la ciudad.
Los productos decomisados fueron retirados de inmediato para evitar su comercialización y proteger la salud de los consumidores que acuden masivamente al mercado durante estas fechas festivas. Asimismo, las autoridades levantaron actas de infracción contra los comerciantes que incumplieron los estándares de higiene establecidos por la normativa sanitaria vigente.
El subgerente de Control Sanitario, Yony Apaza Justo, informó que estos operativos continuarán en los próximos días en los demás mercados de la ciudad, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las normas sanitarias durante las fiestas navideñas, en coordinación con la Gerencia de Servicios Públicos y Medio Ambiente de la municipalidad.
Apaza Justo exhortó a los comerciantes a mantener adecuados estándares de higiene para evitar sanciones y pidió a la población adquirir productos solo en establecimientos autorizados que garanticen condiciones óptimas de salubridad, evitando comprar en lugares informales donde no se respetan las medidas básicas de conservación de alimentos perecibles.
