Un operativo inopinado en el mercado Manco Cápac de Juliaca terminó con el decomiso de carnes en descomposición y utensilios en mal estado, una alerta directa para los consumidores. La Municipalidad Provincial de San Román halló varias irregularidades en los puestos de venta y retiró los productos no aptos.
La subgerente de Control Sanitario, Mery Mamani Adco, recorrió los puestos de carnes rojas y blancas, y encontró falta de higiene, ausencia de indumentaria adecuada y productos mal almacenados. La inspección reveló condiciones que afectan la limpieza y la seguridad de los alimentos.
Los inspectores también detectaron carnes en descomposición y utensilios deteriorados, situaciones que ponen en riesgo la salud de quienes compran en el mercado. Ante ello, las autoridades ordenaron el decomiso inmediato de lo encontrado.
Mery Mamani Adco pidió a los comerciantes corregir sus prácticas y cumplir con las medidas sanitarias para ofrecer alimentos seguros. La funcionaria señaló que el objetivo es proteger al público y evitar que productos en mal estado lleguen a la mesa de las familias.
La Subgerencia de Control Sanitario anunció que estos operativos seguirán en los distintos mercados de Juliaca. La vigilancia buscará verificar el cumplimiento de las normas y asegurar que los productos mantengan condiciones adecuadas de calidad e higiene.
La autoridad también recordó que la población puede avisar sobre alimentos en mal estado para que se intervenga de inmediato. Según indicó, los comerciantes que incumplan serán sancionados con severidad.
