La Subgerencia de Gestión y Salud Pública de la Municipalidad Distrital de San Miguel llevó a cabo una crucial capacitación para vianderas, consolidando su compromiso con la seguridad alimentaria. En este segundo evento del año, el Ing. Alejandro Yana Apaza, Subgerente de Gestión y Salud Pública, destacó la importancia de la formalización de negocios.
Los participantes recibieron orientación detallada sobre el proceso para obtener su carnet de sanidad, requisito esencial para legalizar sus actividades comerciales. La invitación se extiende a todos los vendedores de alimentos, instándolos a participar en estas capacitaciones para evitar inconvenientes en el futuro.
El Lic. Yhon Jhunior Cusilayme Apaza, responsable del área de gestión de riesgos de desastres y defensa civil, hizo hincapié en la relevancia de obtener licencias de funcionamiento bajo condiciones de seguridad óptimas. El objetivo principal es prevenir cualquier riesgo potencial que pueda afectar a los consumidores y garantizar operaciones comerciales seguras.
La capacitación se desarrolló en el auditorio de la comuna local, con el propósito fundamental de proporcionar información valiosa sobre el manejo adecuado de alimentos, gestión de residuos sólidos, normas de limpieza, atención al cliente, cuidado del medio ambiente y las mejores prácticas para brindar un servicio excepcional a los comensales.
