El Departamento de Zoonosis de la Municipalidad Provincial de San Román ejecutó un operativo inopinado en el mercado Santa Bárbara de Juliaca, donde la responsable, Lic. Mery Mamani Adco, confirmó el decomiso de ocho carcasas de cerdo de dudosa procedencia.
El operativo se realizó de forma articulada con el SENASA, el médico veterinario Richard, inspectores sanitarios y la Policía Municipal, en los jirones Huáscar y Junín, donde varios comerciantes sí contaban con documentación, pero otros no.
Las carcasas decomisadas en el jirón Huáscar carecían de sello sanitario y documentación que acreditara su origen o proveedor. Los propietarios abandonaron el producto ante la intervención, por lo que no fue posible identificarlos.
Ante la gravedad del hecho, la Lic. Mamani Adco informó que las autoridades remitirán un informe con documento oficial al Ministerio Público, como paso siguiente al decomiso realizado durante el operativo.
Por su parte, la responsable de Zoonosis exhortó a los comerciantes a «regularizar su documentación para evitar sanciones económicas en futuras intervenciones», con miras a garantizar la inocuidad de los productos cárnicos.
Finalmente, la autoridad municipal advirtió que los operativos de fiscalización continuarán de forma coordinada, con el fin de controlar la venta de carne sin respaldo sanitario en los mercados de la ciudad de Juliaca.
