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viernes, 17 mayo 2024

Afirman que distribución de leche en polvo representa un amarre entre el Estado y los grandes monopolios

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Luego que el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, aprobara la compra de “productos lácteos reconstituidos”, cuya materia prima para su elaboración incluye leche en polvo, a fin de que sean distribuidos entre 731 mil niños, adolescentes y madres gestantes, el ingeniero de industrias alimentarias Kim Torres, indicó que en el fondo ello representa un amarre entre el Ejecutivo y los grandes monopolios.

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Explicó que, en términos de proteínas la leche en polvo tiene altos índices, pero las vitaminas son las que quedan comprimidas durante el proceso de evaporación, en el que se somete a altas temperaturas dicho lácteo.

“La leche fresca tiene contenido de vitaminas y como son de origen orgánico, son fácilmente aceptadas por el cuerpo, pero cuando las vitaminas son de origen químico, ello no se asimila de igual forma”, indicó.

A través de Pachamama radio, sostuvo que en el fondo ello representa un amarre entre el Estado y los grandes monopolios, pues los congresistas pondrán como excusa que la leche en polvo es fácil de transportar y almacenar, con tal de obtener beneficios particulares y dejar de lado al productor lechero, cuyo producto solo resiste uno o dos días en refrigeración.

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