Carne sin sellos de camal, sin cadena de frío y sin certificación sanitaria fue decomisada en Juliaca y Puno, declarada no apta para el consumo humano por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), con riesgo de transmitir enfermedades a la población, sostuvo el director del SENASA Puno, Bailón Sacachipana.
El producto fue trasladado en vehículos menores con cajas abiertas, sin refrigeración y en pequeñas cantidades para evadir los controles en los puestos de Aguadero y Ojerani, según informó el director de SENASA Puno.
El director de SENASA advirtió: «Si no tienen los envases correspondientes, no manejan su cadena de frío, no tienen los sellos, prácticamente es de dudosa procedencia y de riesgo para la salud humana», señaló.
Toneladas destruidas y sanciones penales en puerta
Más de 18 toneladas de carne de contrabando fueron decomisadas en la región Puno por Aduanas y SENASA, en operativos que detectaron producto ingresado posiblemente desde Bolivia sin documentación sanitaria, refrigeración ni sellos de matadero autorizado.
Los contrabandistas transportan la carne en vehículos menores con cajas abiertas y en pequeñas cantidades para evadir los controles en los puestos de Aguadero y Ojerani, acumulando los volúmenes en el destino final, según Senasa.
El director de Senasa Puno explicó: «Traen en pequeñas cantidades, entonces van juntando, estos temas ya se están haciendo los seguimientos correspondientes, qué vehículos tienen las placas, dónde vienen, cómo transportan», indicó.
Competencia desleal y acciones penales contra responsables
El ingreso ilegal de carne genera competencia desleal contra los comerciantes formales que cumplen con guía de remisión, certificado sanitario de tránsito interno y sellos de camal, encareciendo sus costos frente a quienes evaden esos requisitos.
En tanto, SENASA anunció el seguimiento de placas y rutas de los vehículos intervenidos, más operativos en coordinación con Aduanas, y la derivación a Fiscalía de los responsables de volúmenes grandes para el inicio de acciones penales.
